Nate's Log

距離上次團購蜂蜜有一年多了，2013年因為蜂蜜減產，很多地方的蜂蜜都少了很多，今年剛好遇到採蜜期，有些朋友說要買蜂蜜那就剛好搭上時間了，下面我就說明一下這次的蜂蜜團購相關訊息。

這次團購要知道的一些事情：

1. 本次團購分為兩個部份，一個是傳統包裝的「瑞發養蜂場」，就是之前蜂蜜團購的；另一個是包裝比較精美的，就是市面上的「蜂蜜先生」品牌，看需要哪一種可以是需求填單，但是價格會有差異喔！
   不過，請放心，蜂蜜的來源都是一樣的！
2. 訂購「紅柴蜜」要注意（尚未裝瓶）：
   今年的「紅柴蜜」因為花期剛好與荔枝、龍眼的花期撞在一起，所以紅柴的味道比較淡，可能會覺得像是荔枝蜜或龍眼蜜的味道，有嘗過年次團購的紅柴蜜，就知道純度較高的紅柴蜜味道相當濃郁，今年的味道不如前次的，這一點要請大家留意囉！
   我有向蜂蜜叔叔提，這次預先訂購的數量有20瓶以上了，他聽了以後解釋說因為上述的原因，有點不敢當作紅柴蜜來賣，所以我要請大家先留意，再決定是否要下定喔！如果蜂蜜叔叔決定不賣的話，也請體諒蜂農的原則。
3. 蜂蜜的口味：
   蜂蜜有很多種口味，是因為採的花蜜不一樣，所以會有「龍眼蜜」、「荔枝蜜」及「紅柴蜜」的不同種類，但是因為蜜蜂採蜜並不會按照人類的要求去區分採哪些花蜜，一般來說，蜜蜂採蜜的約是蜂巢為中心的半徑 3 公里內，在這範圍裡面的花都是蜜蜂採蜜的對象，因此哪種味道強弱就以它為名了，而也因為如此每一批的蜂蜜味道都一定不同。
   農產品每次的品質都會因為氣候、降雨、溫度等各種不同的因素影響，難以每一批有相同的味道及品質，請諒解！
4. 「百花蜜」（又稱草本蜜，為供應機場免稅店，英文無「百花」合適譯名，因此用「草本」代替）要等到五月底：
   百花蜜因為剛採收回來，人工不足，還沒有時間可以處理，大概要等到五月中下旬才會包裝完畢，因此如果有需要的話要等一下，不論是「瑞發養蜂場」或是「蜂蜜先生」兩邊都暫無提供「百花蜜」。

這次團購的說明：

我分為兩個部份，一個是「瑞發養蜂場」，也就是現在第二代爸爸經營的部份，蜂蜜叔叔使比較傳統的，罐子及標籤都比較樸實；而另一個是「蜂蜜先生」品牌，是包裝比較精緻的，非常適合送禮。

1. 瑞發養蜂場：
   目前5/7上午到現場看的蜂蜜如下：
   
   「荔枝蜜」及「蜂蜜醋」
   荔枝蜜有下面兩種包裝，圖裝大瓶的是 700g 裝，小瓶的是 320g 裝。
   
   
   
   「龍眼蜜」
   左邊較長的瓶子是 850g 包裝，右邊白色瓶蓋的是 700g 包裝，左邊容量較多而價格較便宜，是因為瓶子的成本，右邊白色瓶蓋的瓶子成本較高，因此反應在售價上。
     
   
   
   
2. 蜂蜜先生
   「蜂蜜先生」的包裝比較精緻，也很可愛，還有 Kitty 的授權包裝，當然價格就貴一點了。
   下圖左下角的是我滿喜歡的小禮盒，有三種蜂蜜「龍眼蜜」、「荔枝蜜」及「草本蜜」，也可以自己搭配。
   
   
   這張照片中架子最上面擺的是每一批蜂蜜送驗留下的樣本。
   
   
   這是他們提到 SGS 檢驗合格的證明。
   
   
   後面應該是一些以前的舊包裝，前面的是真的蜂巢拿出來展示喔！
   
   
   這是有客人要把蜂蜜當作婚禮小物的禮盒，還滿不錯的！
   
   
   在「蜂蜜先生」這邊，每一瓶都會貼上「有效日期」、「採收日期」、「產地」及當批的「採收量」。
   
   
   這邊是「蜂蜜先生」目前提供的品項囉！